| Rang | Canton | Nombre de parcelles | Nombre d'h. | Nombre de maraîchers | Nombre de parcelles par maraîcher | Nombre d'h. par maraîcher |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 1. | Suisse Romande / Fribourg | 103 | 54 | 26 | 4 | 2 |
| 2. | Suisse Romande / Neuchâtel | 52 | 28 | 18 | 3 | 2 |
| 3. | Suisse Romande / Jura | 11 | 6 | 1 | 11 | 6 |
| 4. | Suisse Romande / Vaud | 6 | 3 | 4 | 2 | 1 |
| 5. | Suisse Alémanique / Grisons | 6 | 2 | 3 | 2 | 1 |
| 6. | Suisse Romande / Valais | 3 | 2 | 1 | 3 | 2 |
| 7. | Suisse Romande / Genève | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 |
| 8. | Suisse Italienne / Tessin | 1 | 0 | 1 | 1 | 0 |
| 9. | Suisse Alémanique / Bâle-Campagne | 1 | 0 | 1 | 1 | 0 |
| 10. | Suisse Alémanique / Appenzell Rhodes-Extérieures | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| 11. | Suisse Alémanique / Appenzell Rhodes-Intérieures | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| 12. | Suisse Alémanique / Argovie | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| 13. | Suisse Alémanique / Bâle-Ville | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| 14. | Suisse Alémanique / Berne | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| 15. | Suisse Alémanique / Glaris | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| 16. | Suisse Alémanique / Lucerne | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| 17. | Suisse Alémanique / Nidwald | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| 18. | Suisse Alémanique / Obwald | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| 19. | Suisse Alémanique / Saint-Gall | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| 20. | Suisse Alémanique / Schaffhouse | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| 21. | Suisse Alémanique / Schwytz | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| 22. | Suisse Alémanique / Soleure | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| 23. | Suisse Alémanique / Thurgovie | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| 24. | Suisse Alémanique / Uri | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| 25. | Suisse Alémanique / Zoug | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| 26. | Suisse Alémanique / Zurich | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Totaux | 184 | 96.75 | 56 | 3 | 1.73 |
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